منظمات الحموضة

المنثول، المعروف أيضًا باسم المنثول، هو مركب عضوي رباعي الشكل له الصيغة C10H20O. المنثول عبارة عن بلورة بيضاء مستخرجة من أوراق وسيقان النعناع. وهو المكون الرئيسي في زيوت النعناع والنعناع الأساسية.

الجلسرين، المعروف أيضًا باسم الجلسرين، هو مركب عضوي له الصيغة الكيميائية C3H8O3، وهو مركب بوليول بسيط. وهو سائل لزج حلو عديم الرائحة وعديم اللون وغير سام. تم العثور على العمود الفقري للجلسرين في

وصف المنتجات حامض الستريك الصف الغذائي يستخدم بشكل رئيسي في صناعة الأغذية والمشروبات كعامل نكهة حامضة وعامل توابل ومواد حافظة. كما أنها تستخدم كمضاد للأكسدة، والملدنات والمنظفات في صناعة مستحضرات

فيتامين C هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يُعرف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك L، بصيغة جزيئية C6H8O6 ووزن جزيئي 176.12. فيتامين C عبارة عن بلورة أحادية الميل تكون عادة على شكل رقائق أو في بعض الأحيان

وصف المنتجات حامض الستريك الصف الغذائي يستخدم بشكل رئيسي في صناعة الأغذية والمشروبات كعامل نكهة حامضة وعامل توابل ومواد حافظة. كما أنها تستخدم كمضاد للأكسدة، والملدنات والمنظفات في صناعة مستحضرات

وصف المنتج يحتوي حمض الماليك، المعروف أيضًا باسم 2-حمض الهيدروكسي سوتشينيك، على اثنين من الأيزومرات الفراغية بسبب وجود ذرة كربون غير متماثلة في الجزيء. وهو موجود في الطبيعة في ثلاثة أشكال، وهي حمض D-

حمض الستريك (CA) هو حمض عضوي مهم له الصيغة الجزيئية لـ C₆H₈O₇. إنه بلور عديم اللون ، عديم الرائحة ، له طعم حامض قوي ، قابل للذوبان في الماء بسهولة ، وهو منظم للحموضة (GB2760-2014) ومضافات غذائية.

حمض الستريك اللامائي هو حمض عضوي مهم. إنه بلور عديم اللون ، عديم الرائحة ، وله طعم حامض قوي. قابل للذوبان في الماء بسهولة وهو مضاف غذائي منظم للحموضة. غالبًا ما يستخدم كعامل عازلة ومنظم للأس

مونوهيدرات حامض الستريك مركب عضوي له الصيغة الجزيئية C6H10O8. يستخدم بشكل أساسي في صناعات الأغذية والمشروبات كعامل حامض وعامل توابل ومواد حافظة ومواد حافظة. تستخدم أيضًا كمضاد للأكسدة وملدنات ومنظف

ويستخدم أساسا في صناعة الأغذية والمشروبات كعامل حامض، وكيل التوابل، والمواد الحافظة والمواد الحافظة. كما أنها تستخدم كمضاد للأكسدة، والملدن والمنظفات في الصناعة الكيميائية، وصناعة مستحضرات التجميل

هناك ثلاثة ايزوميرات من حمض ماليك: L- حمض ماليك، د- حمض ماليك وحمض DL-ماليك. حمض ماليك التي تحدث بشكل طبيعي هو على شكل حرف L ويوجد في جميع الفواكه تقريبا، مع الأكثر تحدث في النواة. حمض ماليك لكريستال

bitartrate البوتاسيوم عديم اللون إلى مسحوق بلوري أبيض وحيد السطوح. إنه منتج ثانوي لصنع النبيذ. يطلق عليه مسحوق التارتار في صناعة المواد الغذائية ويستخدم كمضاف ، عامل رفع ، مخفض ومخزن.

سيترات الصوديوم هو كريه والملح طعم، بارد. وسوف فقدان المياه البلورية في 150 درجة مئوية وتتحلل في درجة حرارة أعلى. يذوب في الإيثانول. يستخدم سيترات الصوديوم لتعزيز نكهة والحفاظ على استقرار المكونات

سترات الصوديوم مركب عضوي يظهر على شكل بلورة بيضاء إلى عديمة اللون. بدون رائحة ، بارد ، مالح وحار. مستقر في درجة حرارة الغرفة وفي الهواء ، قابل للذوبان قليلاً في الهواء الرطب ، التجوية في الهواء

يستخدم سيترات الصوديوم كمنظم الحموضة، وكيل نكهة والمثبت في صناعة الأغذية والمشروبات. تستخدم كمبطل للتخثر في الصناعة الطبية. سيترات الصوديوم كما المضافة الغذائية، وأكبر الطلب، وتستخدم أساسا كعامل