يتم الحصول على أحادي الجلسريد ، المعروف أيضًا باسم ثنائي هيدروكسي بروبيل أوكتاديكانوات ، عن طريق استنباط حمض دهني طويل السلسلة C16-C18 مع الجلسرين. وغالبا ما يستخدم كمستحلب ومضاف للأطعمة في مستحضرات التجميل والمراهم الصيدلانية.
يتم استخدامه كمستحلب ، مستحلب للزيوت الحريرية الصناعية وزيوت تشحيم للمنسوجات ، وكعامل نازف وكيلا مانع للتجلد في الأفلام البلاستيكية. يتم الحصول على أحادي ستيارات الجليسريل عن طريق استنباط حمض دهني طويل السلسلة C16-C18 مع الجلسرين.
وهو السطحي غير الأيونية. لديه كل من مجموعات محبة للماء والدهنية ولها العديد من الوظائف مثل الترطيب والاستحلاب والرغوة.
المنتج الأول لهذا المنتج هو شمعي أبيض حليبي صلب ، قابل للذوبان في الميثانول والإيثانول والكلوروفورم والأسيتون والإيثر. أحادي ستيارات الجليسريل هو مستحلب ومضاف للطعام. مستحلب يستخدم في مستحضرات التجميل والمراهم الدوائية لجعل العجينة ناعمة وسلسة ؛ زيوت التشحيم لزيوت الحرير الصناعية وزيوت التشحيم للمنسوجات ؛ في فيلم البلاستيك ، يتم استخدامه كعامل نازف وعامل مضاد للتعفير. يتم استخدامه كعامل تشحيم ومضاد للكهرباء الإستاتيكية في معالجة البلاستيك ، ويمكن استخدامه كعامل إزالة الرغوة ، عامل تشتيت ، مثخن ، عامل ترطيب وما شابه ذلك في جوانب أخرى.