مقدمة:
يحتوي بروتين الملمس على حبيبات وكتلة وتقشرية وخيوط وأشكال مختلفة أخرى ، مما يظهر ظلالًا مختلفة من اللون البني المصفر ، وهيكل شبكته إلى ترتيب اتجاهي ، مما يشكل حزمة ألياف مرنة أو طبقة صعبة ، بحيث عند تناول الطعام عندما يشبه لدغة أنسجة العضلات اللحوم. بروتينات الأنسجة النموذجية تحتوي على حوالي 60٪ من البروتين. طرق الإنتاج الصناعي هي :(1) البثق. تم تنظيم وجبة فول الصويا المُفرغة من قبل قوة القص التي شكلتها الطارد. البروتين الذي تنتجه هذه الطريقة، والمعروف أيضا باسم البروتين مقذوف، يمكن استخدامها كقاعدة للحوم الاصطناعية أو كمنسوجات إضافية (2) لمنتجات اللحوم. يسمى الألياف بروتين فول الصويا خيوطية, مصنوعة من بروتين فول الصويا عزل المواد الخام واستخدام عملية التصنيع مماثلة لرايون, الغزل البروتين. يمكن استخدامها كما ارتفاع - الصف منتجات اللحوم تقليد العضلات الألياف المادية.
مواصفات:
| اسم منتج المنتج | KC-NRL-01 |
| مظهر | لون أصفر فاتح |
| محتوى البروتين | ≥68% |
| الرماد | ≤8% |
| الدهون | ≤1% |
| تاتال عدد الصفائح | ≤100000cfu / ز |
| القولونية | ≤1.5MPN / ز |
| شهاده | ISO، HALAL، MUI، HACCP |
| تخزين | مكان بارد وجاف |
| صلاحيه | 12 شهرا |
الوسم : بروتين فول الصويا محكم للحوم, الصين, الموردين, الشركات المصنعة, شراء, الجزء الأكبر, السعر, في المخزون
