الميزات والتطبيق
الكاراجينان قابل للذوبان: غير قابل للذوبان في الماء البارد ، ولكن يمكن أن يتضخم إلى كتل صمغية ، غير قابل للذوبان في المذيبات العضوية ؛ قابل للذوبان في الماء الساخن ، في محلول غرواني شفاف (يزداد معدل الذوبان في الماء الساخن فوق 70 درجة.
1- على الرغم من أن الكاراجينان ليس مناسبًا كعامل استقرار أساسي ، إلا أنه يمكن استخدامه كمثبت تكلفة جيد لمنع فصل مصل اللبن بتركيزات منخفضة جدًا. في صناعة الآيس كريم والآيس كريم ، يساعد الكاراجينان في توزيع الدهون والمكونات الصلبة الأخرى بالتساوي. يجعل الآيس كريم والآيس كريم منظمين بدقة وسلسة ولذيذة.
2- في مستحضرات التجميل ، لأن الكاراجينان يمتص بسهولة عن طريق الجلد ، يمكن مزجه مع الجلسرين وما شابه ذلك لصنع مطري.
3. في بعض المستحضرات والشامبو ، يمكن استخدامه كمستحلب لجعل المنتج ناعمًا وناعماً. تم تحسين استقرار المستحلب أيضًا.
معلمات المنتج
اسم المنتج | الكاراجينان |
غرض | معيار |
مظهر | مسحوق أبيض إلى مصفر |
الرطوبة (105 درجة ، 4 ساعات) (نسبة مئوية) | أقل من أو يساوي 15 |
إجمالي الرماد (750 درجة ، 4 ساعات) (نسبة مئوية) | 15~40 |
اللزوجة (1.5 بالمائة ، 75 درجة ميللي باسكال) | أكبر من أو يساوي 10 |
إجمالي الكبريتات (نسبة مئوية) | 15~40 |
PH (1.5 بالمائة وزن / وزن ، 60 درجة) | 7~10 |
كما (ملغم / كغم) | أقل من أو يساوي 3 |
الرصاص (ملغم / كغم) | 5 |
الكادميوم (مجم / كجم) | أصغر من أو يساوي 1 |
زئبق (ملغم / كغم) | أصغر من أو يساوي 1 |
الرماد الحمضي غير القابل للذوبان (نسبة مئوية) | أصغر من أو يساوي 1 |
إجمالي عدد اللوحات (cfu / g) | أقل من أو يساوي 5000 |
الوسم : المضافات الغذائية مسحوق الكاراجينان ك جيلي ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، شراء ، السائبة ، السعر ، في الأوراق المالية
