معلمات المنتج
اسم المنتج | مسحوق مالتيتول |
العنصر | اساسي |
مظهر | مسحوق بلوري أبيض |
الفحص (نسبة مئوية) | أكبر من أو يساوي 99. 0 بالمائة |
الخسارة في التجفيف (نسبة مئوية) | أقل من أو يساوي 5 بالمائة |
إجمالي عدد اللوحات | أقل من أو يساوي 1000cfu / g |
رماد | أقل من أو يساوي 5 بالمائة |
الخميرة والعفن | أقل من أو يساوي 100cfu / g |
بكتريا قولونية | سلبي |
السالمونيلا | سلبي |
صف دراسي | درجة الطعام |
الميزات والتطبيق
الحلاوة النسبية للمالتيتول حوالي 0. 9 أضعاف حلاوة السكروز ، والطعم نقي وقريب من السكروز. لا يتم هضمه ، ولا يتم استقلابه عن طريق الكائنات الحية الدقيقة عن طريق الفم ، ولا يسبب تسوس الأسنان. إنه مُحلي غذائي لا يحتوي على سعرات حرارية.
1. مادة المالتيتول مستقرة نسبيًا للحرارة والحمض ، ولزوجتها أكبر بمرتين من تلك الموجودة في إكسيليتول والسوربيتول. يمكن استخدامه في الحشوات الخالية من السكر والأطعمة الخالية من السكر بدلاً من السكروز.
2. للمالتيتول خصائص جيدة للترطيب وعدم التخمير ، ويستخدم في الخبز والكعك والقشدة لإطالة العمر الافتراضي.
3. حلاوة مالتيتول ناعمة ونقية. لا يسبب تفاعل ميلارد عند تسخينه بالأحماض الأمينية. إنها مناسبة لمعالجة الحلوى الصلبة عالية الجودة ، والتوفي ، والتوفي الكريستالي ، إلخ.
4. للمالتيتول خصائص ترطيب و ترطيب جيدة ، ويمكن استخدامه كمكون معين لمستحضرات التجميل كمنظم ترطيب.
الوسم : مسحوق maltitol منخفض السعرات الحرارية ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، شراء ، السائبة ، السعر ، في الأوراق المالية
