واحدة من أبرز الشركات المصنعة والموردة لشراب المالتوز للحلاوة والجسم في الصين. مرحبًا بكم في شراء المواد الكيميائية عالية الجودة بكميات كبيرة في المخزون هنا من مصنعنا. للتشاور حول الأسعار، اتصل بنا.
شراب المالتوز هو نوع من منتجات سكر النشا المصنوعة من مواد خام تعتمد على النشا مثل الذرة والأرز والكسافا من خلال التحلل المائي الأنزيمي والتكرير والتركيز وما إلى ذلك. ومكونه الرئيسي هو المالتوز، ويحتوي أيضًا على كمية صغيرة من الجلوكوز وثلاثي الشعير والسكريات قليلة التعدد. المظهر هو سائل عديم اللون أو أصفر فاتح وشفاف ولزج. له طعم معتدل وحلو، مع مستوى حلاوة حوالي 30%-40% سكروز. اعتمادًا على محتوى المالتوز، يمكن تصنيف شراب المالتوز على أنه شراب مالتوز عادي (المالتوز أقل من أو يساوي 60%)، وشراب مالتوز عالي (المالتوز 60%-80%)، وشراب مالتوز عالي جدًا (المالتوز أكبر من أو يساوي 80%). تشمل خصائصه الأساسية حلاوة خفيفة ونقية، واسترطابية منخفضة وخاصية ترطيب جيدة، وقدرة قوية على مقاومة التبلور، واستقرار جيد للحرارة، ونقطة تجمد منخفضة، ولزوجة معتدلة، وقابلية منخفضة لتفاعل ميلارد. نظرًا لخصائص المعالجة الممتازة هذه، يُستخدم شراب المالتوز على نطاق واسع في مجالات مختلفة مثل الأغذية والمشروبات والأدوية والتصنيع الصناعي.
تطبيق شراب المالتوز
I. صناعة الأغذية والمشروبات
صناعة الحلوى: يعتبر شراب الشعير من أكثر المحليات المستخدمة على نطاق واسع في إنتاج الحلوى. نظرًا لخصائصه الممتازة المضادة-للتبلور والثبات الحراري، فإنه يمكن أن يمنع السكر من إعادة-التبلور (تكوين كتل)، مما يؤدي إلى الحصول على نسيج حلوى شفاف ومرن، بالإضافة إلى السماح بدرجات حرارة غليان أعلى وإطالة العمر الافتراضي للمنتج.
المشروبات المجمدة ومنتجات الألبان: في منتجات مثل الآيس كريم ومصاصات الآيس كريم، يستفيد شراب الشعير من نقطة التجمد المنخفضة للتحكم بشكل فعال في نمو بلورات الثلج، مما يؤدي إلى ملمس ناعم وكريمي. بالإضافة إلى ذلك، تزداد حلاوته المعتدلة قليلاً عند درجات الحرارة المنخفضة، مما يعزز نكهة المنتجات المجمدة.
منتجات الخبز والمعجنات: يتمتع شراب الشعير بخصائص ترطيب ممتازة وقدرة على منع النشا من الشيخوخة. عند إضافته إلى الخبز والكعك والمعجنات، فإنه يمكن أن يحافظ على المنتجات ناعمة ورطبة، ويطيل العمر الافتراضي. علاوة على ذلك، فإن قابليتها للتخمر تساعد في جعل العجينة رقيقة.
المشروبات ومشروبات الحليب: تستخدم في منتجات مثل عصائر الفاكهة ومشروبات الحليب، ويمكنها تحسين الطعم، وإضفاء نكهة منعشة، وتكون بمثابة عامل سماكة واستقرار.
المربى والهلام والمعلبات: يحتوي شراب الشعير على ضغط أسموزي عالي وخاصية سماكة. يتم استخدامه كمحلي وعامل سماكة وحشو في المربيات والهلام والمعلبات. يمكنه التحكم في حالة الجل، وموازنة الحلاوة واللون، وإطالة العمر الافتراضي للمنتج.
التوابل: تستخدم كمحليات وعوامل تكثيف ومعززات للألوان في التوابل مثل صلصة المحار وصلصة الصويا الداكنة والصلصة المشوية، فهي يمكن أن تعطي المنتج بريقًا ناعمًا ونكهة غنية.
ثانيا. الطب والمكملات الصحية
السواغات الصيدلانية: يستخدم شراب المالتوز بشكل شائع في تركيب شراب مقشع، والأدوية الصينية التقليدية، والمستحضرات الصيدلانية الأخرى. وهو يعمل كمحلي ومكثف، وله أيضًا تأثيرات تقليدية مثل ترطيب الرئتين ونقص التنغيم.
الأغذية الصحية والمنتجات الغذائية: نظراً لحلاوته المعتدلة وسهولة هضمه وامتصاصه، فإن شراب الشعير مناسب للاستخدام في المشروبات الصحية، والسوائل الفموية، وأغذية كبار السن، وأغذية الأطفال، كمحلي وحشو غذائي.
ثالثا. قطاعات صناعية أخرى
تخمير البيرة: يمكن إضافة شراب الشعير الخاص بالبيرة- مباشرة إلى عصير الشعير لضبط تركيبة السكر ودرجة التخمير، وتحسين طعم البيرة ولونها وشفافيتها، وتقليل تكاليف الإنتاج بشكل فعال.
مستحضرات التجميل والصناعات الخفيفة: يمكن أيضًا استخدام شراب المالتوز العالي في إنتاج الورق (لتلميع الورق المطلي)، والصابون، ومعجون الأسنان وغيرها من الضروريات اليومية، حيث يعمل كمواد خام -عالية الجودة لأداء وظائف محددة.
معلومات عنا
تأسست شركة قوانغتشو ZIO Chemical Co.، Ltd. في ربيع عام 2005 ، مع التركيز على إنتاج وبيع المضافات الغذائية ، بما في ذلك بشكل أساسي منظمات الحموضة والمواد الحافظة والمحليات والمكثفات والمستحلبات ومضادات الأكسدة والفيتامينات والنكهات والأصباغ الغذائية وما إلى ذلك. وتستخدم منتجاتنا على نطاق واسع في المواد الغذائية ومستحضرات التجميل والأعلاف ولعب الأطفال والأصباغ والمنظفات والمطاط والطلاء الكهربائي وغيرها من الصناعات. بعد أكثر من 20 عامًا من التطوير ، توسعت أعمالنا لتشمل أكثر من 120 دولة ومنطقة في أفريقيا وآسيا والشرق الأوسط وأمريكا الجنوبية وأوروبا وغيرها.
لدينا شبكة لوجستية تتسم بالكفاءة والراحة، ومصانع -كبيرة الحجم، ومراكز تخزين مستقلة كبيرة، وفريق مبيعات تصدير محترف. نحن نقدم خدمات شاملة-، بدءًا من شراء المواد الخام وحتى الدعم الفني، لحل مخاوف العملاء في جميع الجوانب. أتمنى أن نتمكن من العمل معًا لتحقيق الفوز-وخلق مستقبل أفضل!
الوسم : شراب المالتوز للحلاوة والجسم، الصين، الموردين، الشركات المصنعة، شراء، بالجملة، السعر، في الأوراق المالية
