بيتا كاروتين، كعنصر من النباتات، وقد استخدمت لعدة قرون لتوفير اللون الأصفر إلى البرتقالي للأغذية ومستحضرات التجميل. بيتا كاروتين هو على الارجح أفضل المعروف من أكبر عائلة من الأصباغ التي تنتجها الطبيعة، والكاروتينات. على الرغم من وفرة واستخلاصها من مصادر مختلفة، يتم إجراء بيتا كاروتين المستخدمة من قبل صناعة الألوان الاصطناعية. هذا تطور جديد نسبيا، مع الإنتاج التجاري ابتداء من حوالي عام 1954. هذا الشكل من بيتا كاروتين، وكذلك canthaxanthin و apo-8'carotenal توليفها بالمثل، ويسمح للاستخدام كمضافات اللون في الولايات المتحدة وأوروبا وعادة ما يشار إليها باسم "طبيعة متطابقة".
1. الأغراض الطبية
بيتا كاروتين ومن المسلم به أن لديها وظائف المضادة للأكسدة, المضادة للورم, caducity المقاومة, إلخ, على سبيل المثال, بيتا كاروتين يمكن تحسين مناعة مرضى الإيدز.
2.المضافة الغذائية
إلى جانب مقاومة caducity وتحسين المناعة، بيتا كاروتين هو أيضا صبغة هامة وأكد كمضافة غذائية مغذية. بيتا كاروتين يمكن استخدامها كعامل تكثيف للأطعمة الدهنية مثل زيت سلطة السمن وزيت النحل للمساعدة في امتصاص بيتا كاروتين من قبل الجسم البشري.
3.Cosmetics
بيتا كاروتين الصناعات الاستخراجية تحتوي على الأحماض الأمينية وفيرة، وفيتامين، عامل رطب الطبيعية، microelement وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا، ومستحضرات التجميل (أحمر الشفاه، kermes، الخ) وأضاف مع بيتا كاروتين الحاضر الطبيعية والكاملة اللون واللمعان وحماية الجلد.
بيتا كاروتين (C40H56) هو واحد من الكاروتينات هو البرتقال، والمركبات القابلة للذوبان في الدهون، فمن الصباغ الطبيعي في طبيعة الأكثر شيوعا والأكثر استقرارا. العديد من الأطعمة الطبيعية مثل الخضروات الخضراء والبطاطا الحلوة والجزر والسبانخ والبابايا والمانجو وغيرها، غنية بـ β كاروتين. β كاروتين هو مضاد للأكسدة، مع إزالة السموم، وحماية صحة الإنسان هو العناصر الغذائية التي لا غنى عنها في مكافحة السرطان، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وظيفة كبيرة من الساد ومضادات الأكسدة، وبالتالي منع الشيخوخة والشيخوخة الناجمة عن مجموعة متنوعة من الأمراض التنكسية.