مقدمة:
Natamycin - مسحوق البلورات الصفراء أو الأبيض تقريباً أو الكريم. وهو عديم الرائحة، لا طعم له، جرعة منخفضة وعالية السلامة المواد الحافظة للأغذية. Natamycin هو أبيض إلى حليبي، عديم الرائحة ومسحوق البلورية لا طعم له التي تنتجها التخمير التي تسيطر عليها من ستريبتوميسيس Natamycin.The معالجة السطح من العجين مع natamycin في الأغذية المخبوزة له تأثير واضح لإطالة عمرها الافتراضي.
تطبيق الطعام:
Natamycin هو الطبيعي، واسع الطيف، فعالة للغاية وآمنة مثبطات الفطريات الخيطية مثل الخميرة والعفن، والتي لا يمكن أن تمنع الفطريات فقط، ولكن أيضا منع إنتاج السموم الفطرية. النتاميسين غير مؤذية للبشر ، يصعب امتصاصها من قبل الجهاز الهضمي لجسم الإنسان ، ومن الصعب على الكائنات الحية الدقيقة تطوير مقاومتها. وفي الوقت نفسه، وبسبب انخفاض قابلية الذوبان، يشيع استخدام النتاميسين كمادة حافظة للطعام على السطح. 10 - المواد الحافظة البيولوجية.
Natamycin هو الطبيعي، واسع الطيف، فعالة للغاية وآمنة مثبطات الفطريات الخيطية مثل الخميرة والعفن، والتي لا يمكن أن تمنع الفطريات فقط، ولكن أيضا منع إنتاج السموم الفطرية. النتاميسين غير مؤذية للبشر ، يصعب امتصاصها من قبل الجهاز الهضمي لجسم الإنسان ، ومن الصعب على الكائنات الحية الدقيقة تطوير مقاومتها. وفي الوقت نفسه، وبسبب انخفاض قابلية الذوبان، يشيع استخدام النتاميسين كمادة حافظة للطعام على السطح. 10 - المواد الحافظة البيولوجية.
الجبن
يمنع النتاميسين الجبن من أن يصبح متعفنًا أثناء نضجه ، مما يحد من تكوين السموم الفطرية. لأنه من الصعب اختراق الجبن ويبقى فقط على السطح ، فإنه لديه ميزة في السيطرة على نمو العفن على سطح الجبن دون التأثير على عملية النضوج. هناك ثلاث طرق تطبيق محددة : 1). 0.05٪ ~ 0.28٪ ناتاميسين رش على سطح منتجات الجبن 2). تم نقع الجبن المملح في تعليق من 0.05٪ ~ 0.28٪ تركيز لمدة 2 ~ 4 دقيقة. 3 0.05٪ تم إضافة natamycin إلى طلاء على الجبن.
كعك القمر الكانتونية
كعك القمر غنية بالعناصر الغذائية، وملء القشرة وصفار البيض المملح غالبا ما تكون ملطفة. Natamycin لديه المضادة جيدة - تأثير العفن على mooncakes. يتم اعتماد طريقة الرش بشكل عام في الاستخدام: يتم إعداد منتج نتامايسين في 0.02٪ ~ 0.04٪ تعليق. عندما يتم تبريد كعكة القمر إلى درجة حرارة الغرفة بعد الخبز، يتم رش تعليق Natamycin على جميع أنحاء سطح وأسفل كعكة القمر لتحقيق الوقاية من العفن الخارجي. خبز صفار البيض المملح في الفرن حتى تكون ناضجة 70 أو 80 في المئة، إخراجها، تبريدها ونقعها في تعليق ناتاميسين لمدة 2 دقيقة تقريبا لمنع العفن من ملء صفار.
كعك الخبز
رش 100 ~ 500ppm natamycin حل على سطح الطعام المخبوزة مثل الكعكة، والخبز الأبيض، كعكة قصيرة، أو الرش natamycin على سطح العجين unbaked مثالية لدليل العفن والحفاظ عليها، دون أي تأثير على طعم المنتج.
التطبيق الطبي:
يستخدم النتاميسين لعلاج الالتهابات الفطرية، بما في ذلك المبيضات، وسبيرجيلوس، وفوساريوم، ويستخدم أيضا في قطرات العين أو العوامل الفموية، التي يمتص فيها الجسم أقل نتاميسين. عندما يؤخذ عن طريق الفم ، نادرا ما يمتص من الجهاز الهضمي ، مما يجعله غير مناسب للعقاقير المنقولة بشكل نظامي. يستخدم النتاميسين أيضا في قطرات العين، مع محتوى 5٪ natamycin لعلاج التهاب الفليفال الفطري الميكروبي، التهاب الملتحمة، والتهاب القرنية، بما في ذلك التهاب القرنية هوميليس فوساريوم.
الوسم : مسحوق المواد الحافظة الغذائية natamycin، الصين، الموردين، المصنعين، شراء، السائبة، السعر، في الأوراق المالية
