مسحوق ترايبوليفوسفات الصوديوم للأغذية

مقدمة:

غالبًا ما يستخدم ترايبوليفوسفات الصوديوم في الطعام ، كعامل احتفاظ بالماء ، ومحسن للجودة ، ومنظم الأس الهيدروجيني ، ومخلب معدني. المظهر مسحوق أبيض قابل للذوبان في الماء.

خاصية كيميائية:

أداء الترطيب
ترايبوليفوسفات الصوديوم مع درجات حرارة جيل مختلفة له نوع درجة حرارة عالية (نوع Ⅰ) ونوع درجة حرارة منخفضة (نوع) ، والفرق بين طول الرابطة وزاوية الرابطة المختلفة ، Ⅰ و يتم إنشاء منتجات الترطيب بعد ستة هيدرات Na5P3O10 · 6 h2o ، في ظل نفس الظروف ، تكون حرارة الترطيب السريع من النوع عالية ، وقابلة للذوبان في الماء معرضة لظاهرة التكتل ، وذلك لأن بنية النوع Ⅰ أربعة يجند من أيونات الصوديوم ، وأربعة يجند لها تقارب قوي مع الماء ، في حين أن النوع سرعة بطيئة جدًا في الماء تتولد ستة محتوى مائي
ثلاثي فوسفات الصوديوم مستقر إلى حد ما في درجة حرارة الغرفة ، وسوف يتحلل ببطء في الهواء الرطب لينتج في النهاية أورثو فوسفات الصوديوم. يكون التفاعل كالتالي: Na5P3O10+2H2O → 2Na2HPO4+NaH2PO4.
القدرة على مخلّب أيونات المعادن
يتكون Na5P3O10+Ca → Na3 (Cap3O10) +2Na من خلال تعقيد ثلاثي فوسفات الصوديوم مع أيونات معدنية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد القابلة للذوبان في الماء.

يتم التعبير عن قدرة مركب ترايبوليفوسفات الصوديوم بشكل عام من خلال قيمة الكالسيوم ، أي عدد الجرام من أيونات الكالسيوم التي يمكن أن تتراكم بواسطة 100 جم فوسفات ، والقيمة النظرية هي 13.4.

وسادة
المحلول المائي ترايبوليفوسفات الصوديوم قلوي ضعيف (قيمة الأس الهيدروجيني لمحلول مائي 1٪ حوالي 9.7) ، في نطاق الأس الهيدروجيني من 4.3 ~ 14 ماء) ، تأثير تكوين المعلق (مشابه للمستحلب) ، أي تأثير تأثير التشتت. يمكن أيضًا أن يجعل ترايبوليفوسفات الصوديوم جزيئات سائلة صلبة قابلة للذوبان بشكل أفضل في وسط سائل (مثل الماء) ، بحيث يكون مظهر المحلول شفافًا تمامًا ، كما لو كان الحل الحقيقي ، هذا هو الذوبان. نظرًا للخصائص الفريدة المذكورة أعلاه ، أصبح ترايبوليفوسفات الصوديوم مادة خام مهمة ومثالية في مسحوق الغسيل.
عملية الإنتاج
ترايبوليفوسفات الصوديوم عن طريق حمض الفوسفوريك من خلال تحييد صودا الصوديوم إلى أورثو فوسفات الصوديوم ، ثم عن طريق التكثيف. يمكن إنتاج حامض الفوسفوريك إما عن طريق الرطب أو بالحرارة. الطريقة الرطبة هي تفاعل خام الفوسفات والحمض غير العضوي (عادةً مع حمض الكبريتيك ، ولكن يتوفر أيضًا حمض الهيدروكلوريك) ، بعد الاستخلاص ، والتكرير للحصول على حامض الفوسفوريك. الطريقة الحرارية في الفرن الكهربائي ستكون خام الفوسفات وفحم الكوك والسيليكا معا ، اختزال خام الفوسفات إلى الفوسفور ، ثم الأكسدة ، الماء ، حمض الفوسفوريك.
عملية تحضير ترايبوليفوسفات الصوديوم من أورثوفوسفات بسيطة ، والعملية قصيرة وعملية التحكم مريحة. هناك طريقتان رئيسيتان.
(1) تجفيف الرذاذ - طريقة بلمرة تكثيف المحول على مرحلتين: مجفف الرش عبارة عن أسطوانة ، الجزء العلوي متصل بموقد أفقي بفوهة غاز. يتم تمرير الغاز بدرجة حرارة 400 ~ 500 إلى الجزء العلوي من برج التجفيف بالرش من خلال الموقد ، ويتم رش محلول الفوسفات في الرش بمضخة ضغط عالي (4.2MPa) في نفس الوقت. تتم إزالة المنتجات الجافة التي تحتوي على أقل من 5٪ ماء باستمرار من الجزء السفلي من المجفف. يتم تجفيف خليط الأورثو فوسفات وتكثيفه إلى ترايبوليفوسفات الصوديوم في فرن دوار. تتمثل خصائص هذه الطريقة في أن المنتج لا يحتاج إلى التكسير ، وأن كفاءة التجفيف في مجفف الرذاذ عالية ، وأن مادة التجفيف موحدة للغاية ، ولن تحدث ظاهرة التقسيم الطبقي. العيب هو أن بلمرة التجفيف والتكثيف تتم على مرحلتين ، وفقدان الغبار كبير عندما يتم تسخين الجفاف مباشرة.
(2) طريقة التجفيف الجاف: رش الملاط في الفرن الدوار ، الفرن بفوهة في الغاز الساخن أو احتراق الزيت

الوسم : مسحوق ترايبوليفوسفات الصوديوم للأغذية ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، شراء ، السائبة ، السعر ، في الأوراق المالية