قوانغتشو ZIO الكيميائية المحدودة هي واحدة من أبرز الشركات المصنعة والموردة لمسحوق الكاكاو في الصين. مرحبًا بكم في شراء المواد الكيميائية عالية الجودة بكميات كبيرة في المخزون هنا من مصنعنا. للتشاور حول الأسعار، اتصل بنا.
مسحوق الكاكاو عبارة عن مسحوق أحمر بني-يُصنع من حبوب الكاكاو من خلال عمليات مثل التخمير والطحن الخشن والتقشير وإزالة الدهن (بالضغط) والسحق. لها رائحة الكاكاو الغنية ونكهة مريرة قليلا. وفقًا لمحتوى الدهون، ينقسم مسحوق الكاكاو بشكل أساسي إلى-مسحوق كاكاو عالي الدسم (محتوى دهني أكبر من أو يساوي 20%)، ومسحوق كاكاو متوسط-دسم (محتوى دهون 10%-20%)، ومسحوق كاكاو قليل الدسم (محتوى دهون أقل من أو يساوي 10%). بناءً على طريقة المعالجة والحموضة/القلوية، يمكن تصنيفها أيضًا إلى مسحوق كاكاو طبيعي (غير قلوي، درجة حموضة 5.0-5.8، مع لون أفتح ونكهة حمضية ومريرة قليلاً) ومسحوق كاكاو قلوي (معالج بمحلول قلوي، درجة حموضة 6.0-7.8، مع لون أغمق ونكهة أكثر نعومة ونعومة وقابلية أفضل للذوبان). مسحوق الكاكاو غني بالمكونات النشطة مثل بوليفينول الكاكاو والفلافانول والثيوبرومين، وله فوائد صحية مثل مضادات الأكسدة وتحسين المزاج، ويستخدم على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات والخبز ومستحضرات التجميل وغيرها من المجالات.
خصائص مسحوق الكاكاو - وتطبيقاته
I. صناعة الأغذية والمشروبات
صناعة الشوكولاتة والحلوى: مسحوق الكاكاو هو أحد المواد الخام الأساسية المستخدمة في إنتاج الشوكولاتة. يتم استخدامه لصنع الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء (التي تحتوي فقط على زبدة الكاكاو) وأنواع أخرى من الشوكولاتة. في الحلويات، يتم استخدامه لصنع طبقات الشوكولاتة والحشوات والحلوى المنكهة.
الخبز والمعجنات: يستخدم على نطاق واسع في إنتاج كعك الشوكولاتة، البراونيز، الكوكيز، الكعك، الخبز، الكرواسان وغيرها. فهو يضفي نكهة الكاكاو الغنية ولون بني داكن جذاب على المنتجات. غالبًا ما يستخدم مسحوق الكاكاو القلوي، بسبب لونه العميق ونكهته المتناغمة، في منتجات الخبز التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو.
المشروبات ومنتجات الألبان: يعد مسحوق الكاكاو مصدر النكهة الرئيسي لمنتجات مثل الشوكولاتة الساخنة، ومشروبات الكاكاو، وقهوة الموكا، ومخفوق الحليب بالشوكولاتة، والزبادي بنكهة الشوكولاتة-، وآيس كريم الشوكولاتة. يُفضل-مسحوق الكاكاو عالي الدهون للمشروبات الجاهزة-للشرب-نظرًا لقابليته الجيدة للذوبان وملمسه الناعم.
حبوب الإفطار والوجبات الخفيفة: تستخدم في منتجات مثل-حبوب الإفطار بنكهة الشوكولاتة وألواح الحبوب وألواح الطاقة وألواح البروتين وما إلى ذلك، لتوفير النكهة واللون.
ثانيا. الطب والمكملات الصحية
المواد الخام الغذائية الوظيفية: مسحوق الكاكاو غني بمضادات الأكسدة فلافانول، وقد تمت دراسته لاستخدامه في الأطعمة الوظيفية والمكملات الصحية التي تهدف إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتنظيم ضغط الدم، وتعزيز الوظيفة الإدراكية.
المكملات الغذائية: تتم صياغة مستخلصات الكاكاو (بوليفينول الكاكاو، الثيوبرومين) في كبسولات وأقراص وما إلى ذلك كمكملات غذائية تستخدم لمضادات الأكسدة وتنظيم المزاج.
ثالثا. مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية
المكونات النشطة للعناية بالبشرة: تتم إضافة مسحوق الكاكاو ومستخلصاته (بوليفينول الكاكاو وزبدة الكاكاو) إلى منتجات العناية بالبشرة المضادة-للشيخوخة والترطيب وإصلاحها بسبب خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة-للالتهابات، مما يساعد على الحماية من أضرار الجذور الحرة.
العناية بالشفاه والجسم: يُستخدم مسحوق الكاكاو بشكل شائع في مرطبات الشفاه، ومقشرات الشفاه، ومقشرات الجسم، وما إلى ذلك. ومن خلال الاستفادة من عطره الطبيعي وخصائص التقشير اللطيفة، فإنه يوفر وظائف الترطيب والتقشير.
منتجات المكياج: يمكن استخدام اللون البني الطبيعي لمسحوق الكاكاو لصنع منتجات مكياج بودرة مثل أحمر الشفاه وظلال العيون وأحمر الخدود. يمكن استخدامه أيضًا كملون ومضاف لكريم الأساس أو البودرة السائبة.
معلومات عنا
تأسست شركة قوانغتشو ZIO Chemical Co.، Ltd. في ربيع عام 2005 ، مع التركيز على إنتاج وبيع المضافات الغذائية ، بما في ذلك بشكل أساسي منظمات الحموضة والمواد الحافظة والمحليات والمكثفات والمستحلبات ومضادات الأكسدة والفيتامينات والنكهات والأصباغ الغذائية وما إلى ذلك. وتستخدم منتجاتنا على نطاق واسع في المواد الغذائية ومستحضرات التجميل والأعلاف ولعب الأطفال والأصباغ والمنظفات والمطاط والطلاء الكهربائي وغيرها من الصناعات. بعد أكثر من 20 عامًا من التطوير ، توسعت أعمالنا لتشمل أكثر من 120 دولة ومنطقة في أفريقيا وآسيا والشرق الأوسط وأمريكا الجنوبية وأوروبا وغيرها.
لدينا شبكة لوجستية تتسم بالكفاءة والراحة، ومصانع -كبيرة الحجم، ومراكز تخزين مستقلة كبيرة، وفريق مبيعات تصدير محترف. نحن نقدم خدمات شاملة-، بدءًا من شراء المواد الخام وحتى الدعم الفني، لحل مخاوف العملاء في جميع الجوانب. أتمنى أن نتمكن من العمل معًا لتحقيق الفوز-وخلق مستقبل أفضل!
الوسم : مسحوق الكاكاو، الصين، الموردين، الشركات المصنعة، شراء، السائبة، السعر، في الأوراق المالية
